[保健养生]人老腿先衰，年纪大了建议常吃这8样，强健骨骼，含钙高 [8P] [复制链接]

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年纪大了建议常吃的8种强健骨骼、含钙高的食物
随着年龄的增长，人体的钙质逐渐流失，骨骼变得脆弱，腿部也容易出现各种问题。因此，对于中老年人来说，通过饮食来补充钙质、强健骨骼尤为重要。以下是8种含钙高的食材，不仅有助于增强骨骼健康，还能提供丰富的营养。

蒜蓉油菜
材料：油菜300克，大蒜3瓣，食用油适量，生抽适量，盐适量，白糖少许，清水适量。
做法：
油菜洗净，去掉根部硬梗，切成适当段。
大蒜剁成蒜末，油菜焯水后迅速放入冷水中冲凉。
热锅凉油，放入蒜末炒香，加入油菜翻炒至熟透，调味后即可出锅1。
山药羊排汤
材料：羊排500克，山药200克，红枣8颗，枸杞适量，干贝3-5颗（可选），姜3片，大葱1根，料酒2勺，盐适量，清水1500毫升。
做法：
羊排洗净切块，焯水去血水。
山药去皮切片，红枣、枸杞洗净。
锅中加入清水，放入羊排、姜片、葱段和料酒，大火烧开后转小火炖煮1小时。
加入山药、红枣、枸杞继续炖煮至少1小时，最后加盐调味

　　这些菜肴不仅富含钙质，而且做法简单，非常适合中老年人食用，有助于增强骨骼健康。以下是每道菜肴的简要介绍和一些建议：

　　1. 大葱炒肉丝：富含蛋白质和钙质，有助于强健骨骼。

　　2. 蒜蓉油菜：油菜富含钙质和膳食纤维，有助于消化吸收。

　　3. 山药羊排汤：羊肉和山药的搭配，温补滋养，适合体质虚弱的老年人。

　　4. 柠檬无骨凤爪：富含蛋白质和钙质，有助于强健骨骼。

　　5. 番茄肉末鸡蛋：鸡蛋富含蛋白质和钙质，番茄则富含维生素C，有助于钙质的吸收。

　　6. 猪肉荠菜春卷：猪肉和荠菜的搭配，营养丰富，适合老年人食用。

　　7. 翡翠白菜卷：白菜富含钙质和膳食纤维，鸡蛋和火腿则提供蛋白质。

　　8. 虾仁蒸蛋：鸡蛋富含蛋白质和钙质，虾仁则富含优质蛋白质和钙质。

　　在为中老年人准备这些菜肴时，以下是一些建议：

　　- 烹饪时尽量少用油盐，以符合中老年人的健康需求。

　　- 注意食材的切割大小，以便中老年人咀嚼和消化。

　　- 炖汤时，可以将肉类和骨头先炖煮，使营养充分释放到汤中。

　　- 对于有特殊疾病（如高血压、糖尿病等）的中老年人，应根据其健康状况调整食谱。

　　- 确保食材新鲜，避免使用过期或变质的食物。

　　通过这些美味的菜肴，不仅能够满足中老年人的口味，还能为他们提供必要的营养，帮助他们在晚年保持健康。