[保健养生]“大寒不补，来年受苦”，1月20日大寒节气，别忘“吃2冬1果”，御寒暖身，健康过寒冬 I9P] [复制链接]

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大寒“吃2冬1果”的养生之道
“2冬”之冬瓜
冬瓜具有降低三高的功效，其含有丰富的膳食纤维，可帮助人体降低血糖、胆固醇、降血脂，防止动脉粥样硬化，有助于在大寒时节维持身体的健康状态，起到养生保健的作用3。
“2冬”之冬枣
冬枣能提高免疫力，它营养非常丰富，含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸，维生素C含量尤其丰富，可提高人体免疫力，预防感冒。此外，还含有丰富的糖类以及环磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，有效保护肝脏，适合在大寒时食用以抵御寒冬对身体的影响3。
“1果”之桂圆
桂圆能暖心补血，寒冷的天气特别容易伤阳气，因此大寒期间应养阳，促进血液循环。桂圆是暖心补血的佳品，建议经常在家炖些桂圆粥，食用桂圆可以帮助人们在大寒节气中御寒暖身，健康度过寒冬

　　大寒节气是一年中最寒冷的时期，此时不仅要注意保暖，还要通过合理的饮食来增强体质，抵御寒冷。古语有云：“大寒不补，来年受苦”，强调了在大寒时节进行饮食调养的重要性。今天，我将和大家分享“2冬1果”的饮食建议，帮助您和家人在寒冬中保持健康。

　　其一、吃冬笋

　　冬笋是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。冬笋不仅味道鲜美，还能促进肠道蠕动，帮助消化。在大寒时节，冬笋炒腊肉是一道绝佳的选择，浓郁的香味和独特的口感让人难以忘怀。

　　推荐美食：油焖冬笋

　　1. 准备食材：

　　- 冬笋：适量，切块

　　- 生抽、老抽、白糖、盐：适量

　　- 清水：少许

　　2. 步骤：

　　1. 冬笋切块，锅中倒油，油温升高后放入冬笋块，煎至表面微黄。

　　2. 加入生抽、老抽、白糖和盐，翻炒均匀，让每块冬笋都裹上酱汁。

　　3. 倒入少许清水，盖上锅盖，小火焖煮片刻。

　　4. 当汤汁变得浓稠时，关火出锅。

　　其二、吃冬瓜

　　冬瓜虽然看似清淡，但其保健功效不容忽视。冬瓜富含维生素C和钾元素，能够帮助调节体内的电解质平衡，降低血压，保护心血管健康。在寒冷的冬天，冬瓜排骨汤是一道暖心暖胃的佳肴。

　　推荐美食：冬瓜排骨汤

　　1. 准备食材：

　　- 排骨：适量，切块

　　- 冬瓜：适量，切块

　　- 料酒、姜片、葱段、冰糖、生抽、老抽：适量

　　- 盐、胡椒粉：适量

　　- 香菜段：可选

　　2. 步骤：

　　1. 排骨切块，冷水下锅，加入料酒和姜片，煮沸后撇去浮沫，继续煮2~3分钟后捞出备用。

　　2. 锅中加油，冷油放入冰糖，用铲子不停翻炒，待冰糖融化成糖浆后转小火，倒入排骨块，快速翻炒均匀。

　　3. 加入生抽、姜片、葱段和少许老抽，翻炒均匀后加入开水，转移至砂锅中炖煮。

　　4. 一个小时后加入冬瓜块，继续炖煮10~15分钟，至冬瓜呈透明状。

　　5. 出锅前加入盐、胡椒粉调味，撒上香菜段提鲜。

　　所谓1果，则是冬枣

　　冬枣口感脆甜，富含维生素C和多种微量元素。每100克冬枣中的维生素C含量高达243毫克，是苹果的70倍，柑橘的16倍。吃上几颗冬枣，既能补充营养，又能让您在冬日里感受到一丝甜蜜。

　　结论

　　大寒节气是一年中最寒冷的时期，合理的饮食调养对于增强体质、抵御寒冷至关重要。通过食用冬笋、冬瓜和冬枣，不仅能御寒暖身，还能补充丰富的营养，确保健康。希望这些建议能帮助您和家人在寒冬中保持健康，享受温暖的冬日时光。