这些菜听起来都非常美味，适合家庭聚餐。下面是这些菜的基本做法：
1. 五花肉虾卷：
- 参考之前提供的五花肉虾卷的详细步骤，这道菜外酥里嫩，口感丰富，既有五花肉的肥美，又有虾肉的鲜嫩。
2. 凉拌蒜苗：
- 材料：蒜苗、蒜末、生抽、香醋、盐、糖、辣椒油。
- 做法：蒜苗洗净切段，焯水后过冷水，沥干水分。加入蒜末、生抽、香醋、盐、糖和辣椒油拌匀即可。
3. 藕片西兰花沙拉：
- 材料：藕、西兰花、沙拉酱或橄榄油、柠檬汁、盐、黑胡椒。
- 做法：藕切片焯水，西兰花切小朵焯水。混合后加入沙拉酱或橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒拌匀。
4. 土豆炒肉：
- 材料：土豆、猪肉、生抽、盐、食用油。
- 做法：土豆切丝，猪肉切丝。锅中加油，先炒肉丝至变色，加入土豆丝翻炒，调入生抽和盐调味。
5. 蜜汁鸡胸肉：
- 材料：鸡胸肉、蜂蜜、生抽、蚝油、蒜末、姜末。
- 做法：鸡胸肉切薄片，用蜂蜜、生抽、蚝油、蒜末和姜末腌制。锅中加油，煎至两面金黄即可。
6. 烤鸡腿：
- 材料：鸡腿、腌料（如生抽、蚝油、蜂蜜、蒜末、姜末）。
- 做法：鸡腿用腌料腌制几小时。预热烤箱，将鸡腿放入烤箱烤至熟透且表面金黄。
7. 豆豉烧排骨：
- 材料：排骨、豆豉、生抽、老抽、糖、料酒、生姜、大蒜。
- 做法：排骨焯水去血沫。锅中加油，放入豆豉、生姜和大蒜炒香，加入排骨翻炒，调入生抽、老抽和糖，加水没过排骨，小火慢炖至排骨软烂。
8. 姜酒鸡：
- 材料：鸡肉、生姜、料酒、生抽、盐。
- 做法：鸡肉切块，生姜切片。锅中加油，放入生姜炒香，加入鸡肉翻炒，倒入料酒和生抽，加水没过鸡肉，小火炖煮至鸡肉熟透。
9. 炝拌藕丝：
- 材料：藕、红椒丝、花椒油、香醋、盐。
- 做法：藕切丝焯水后过冷水，红椒切丝。混合后加入花椒油和香醋拌匀，调入盐即可。
10. 酸辣鸡杂：
- 材料：鸡杂（如鸡心、鸡肝等）、泡椒、泡姜、生抽、香醋、盐。
- 做法：鸡杂洗净切片，泡椒和泡姜切片。锅中加油，放入泡椒和泡姜炒香，加入鸡杂翻炒，调入生抽和香醋，炒至鸡杂熟透。
这些菜色既美味又健康，非常适合家庭聚餐。希望这些做法能帮助你在家也能做出美味的佳肴！
