以下是您提到的几种甜品和汤品的做法：
1. 抹茶奶冻西米露
- 食材：抹茶粉、牛奶、吉利丁片、西米、糖。
- 做法：
1. 西米煮至透明，捞出过冷水备用。
2. 吉利丁片用冷水泡软。
3. 牛奶加热，加入抹茶粉和糖搅拌均匀。
4. 加入泡软的吉利丁片，搅拌至完全溶解。
5. 倒入容器中，放入冰箱冷藏至凝固。
6. 取出切小块，加入西米露和牛奶即可。
2. 酸梅汤
- 食材：乌梅、山楂、甘草、冰糖。
- 做法：
1. 乌梅、山楂、甘草洗净，用清水浸泡30分钟。
2. 将泡好的材料连水一起倒入锅中，加足量水煮沸。
3. 加入冰糖，转小火煮30分钟。
4. 过滤掉材料，冷却后放入冰箱冷藏即可。
3. 杨梅荔枝饮
- 食材：杨梅、荔枝、冰糖、清水。
- 做法：
1. 杨梅和荔枝洗净去核。
2. 将杨梅和荔枝放入锅中，加入清水和冰糖。
3. 大火煮沸后转小火煮10分钟。
4. 冷却后放入冰箱冷藏，饮用时可加入冰块。
4. 绿豆沙
- 食材：绿豆、冰糖、清水。
- 做法：
1. 绿豆洗净，提前浸泡4小时以上。
2. 将泡好的绿豆倒入锅中，加入足量水。
3. 大火煮沸后转小火煮至绿豆开花，用搅拌机打成糊状。
4. 加入冰糖，继续煮至糖溶化即可。
5. 红糖冰汤圆
- 食材：汤圆、红糖、姜、清水。
- 做法：
1. 汤圆煮熟后捞出过冷水备用。
2. 红糖和姜加水煮沸，转小火煮10分钟。
3. 将红糖姜水倒入碗中，加入煮熟的汤圆即可。
6. 酸梅汤冰粉
- 食材：酸梅汤、冰粉粉、清水、冰糖。
- 做法：
1. 酸梅汤和冰糖煮沸，加入冰粉粉搅拌均匀。
2. 倒入容器中冷却至凝固。
3. 凝固后的冰粉切块，加入酸梅汤即可。
7. 冰豆花
- 食材：黄豆、葡萄糖内酯、清水。
- 做法：
1. 黄豆浸泡后打成豆浆，煮沸后过滤。
2. 葡萄糖内酯用少许水化开，倒入豆浆中搅拌均匀。
3. 静置至凝固，放入冰箱冷藏。
4. 食用时加入糖水或其他调料即可。
苹果山药排骨汤
- 食材：苹果、山药、排骨、姜、盐。
- 做法：
1. 排骨焯水去血沫，苹果和山药切块。
2. 将排骨、苹果和山药放入锅中，加足量水和姜片。
3. 大火煮沸后转小火炖1小时以上。
4. 加入盐调味即可。
银耳糯米粥
- 食材：银耳、糯米、冰糖、清水。
- 做法：
1. 银耳提前泡发撕成小朵，糯米洗净浸泡。
2. 将银耳和糯米放入锅中，加足量水。
3. 大火煮沸后转小火煮至粥稠。
4. 加入冰糖煮至溶化即可。
山药猪肚鸡汤
- 食材：山药、猪肚、鸡块、姜、盐。
- 做法：
1. 猪肚洗净焯水，山药切块。
2. 将猪肚、鸡块和山药放入锅中，加足量水和姜片。
3. 大火煮沸后转小火炖2小时以上。
4. 加入盐调味即可。
红糖红薯姜汤
- 食材：红薯、红糖、姜、清水。
- 做法：
1. 红薯去皮切块，姜切片。
2. 将红薯、姜片放入锅中，加足量水。
3. 大火煮沸后转小火煮至红薯软烂。
4. 加入红糖煮至溶化即可。
这些甜品和汤品不仅美味可口，而且具有一定的养生功效。希望这些做法对您有所帮助。
