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[饮食常识]大暑过后,多吃脾胃最喜欢的食物,气血足、脾胃好 [31P] [复制链接]

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只看楼主 正序阅读 使用道具 楼主  发表于: 前天 14:07
— 本帖被 huozm32831 执行加亮操作(2025-07-25) —
1.南瓜香蕉奶昔








2.红枣鸽子汤








3.山药莲子鸡汤








鲜味十足瓜尖汤!






香菇墨鱼汤!






丝瓜鸡胗汤!




百合山药猪肚汤!








外酥里嫩,葱香浓郁,一口咬下去软糯香嫩,不会油腻,味道真的爱了爱了。
我一口气吃了三个,减脂期的我实在是没有忍住,反正是素的,低卡低脂,巨香巨好吃。
我说这是茄子最好吃的做法没人反驳吧,做法简单,味道可不简单,好吃都停不下来了。
回家我也做了一回,不出所料这盘是最早光盘的,个个都夸比肉都要好吃。


朋友们,如果你也喜欢吃茄子又做不好,快试试这个配方,简单又好吃。
茄子不用去皮,清洗干净后切片,加盐抓一抓腌制出水分,清洗干净后把水分挤干。
放入碗中,加入葱花+鸡蛋+面粉+黑胡椒搅拌均匀。
锅中放油,取适量茄子面团摊成饼,最小火单面煎3-5分钟,煎到两面金黄焦香就可以了。


如果想让口味丰富一些,可以加点辣椒粉,孜然粉,烧烤料啥的,也可以蘸番茄酱。
这口感一点都不比饭店做的差,趁热吃,外酥里嫩,软糯香嫩的超好吃。



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huozm32831 金币 +20 - 前天 20:37
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只看该作者 板凳  发表于: 前天 17:50
把你想吃的都排成一条“今晚清爽线”——

1. 先喝:南瓜香蕉奶昔  
   南瓜蒸软+香蕉+冰牛奶+一小勺蜂蜜,30 秒搅打,绵密香甜,立刻把暑气压下去。

2. 再喝汤(二选一,看你想清补还是温补):  
   • 红枣鸽子汤——清润不腻,补血又不上火;  
   • 山药莲子鸡汤——健脾安神,熬夜党救星。  
   两个都用砂锅小火 40 min,出锅前撒点盐就够鲜。

3. 想再轻一点:鲜味瓜尖汤 / 香菇墨鱼汤 / 丝瓜鸡胗汤 / 百合山药猪肚汤  
   都是“10 分钟滚汤”思路:水开→主料下锅→3-5 min→盐+胡椒粉收味。  
   今晚赶时间就直接丝瓜鸡胗汤:鸡胗片用料酒抓一下去腥,丝瓜滚刀块下锅,汤色清、口感脆。

4. 最后来一块“外酥里嫩茄子饼”收尾  
   你写的方子已经很完美:茄子片盐腌→挤干→拌葱花鸡蛋面粉→小火慢煎。  
   减脂期就把油量减到能铺满锅底即可,出锅前撒孜然+辣椒粉,解馋无负担。

这样一顿:奶昔降温→清/温补汤打底→滚汤补水→茄子饼收尾,既满足口腹之欲,又不会让“上火”有机可乘。
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huozm32831 金币 +6 - 前天 20:37
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只看该作者 沙发  发表于: 前天 14:09
南瓜香蕉奶昔的制作方法与技巧
食材准备
基础食材:新鲜香蕉1根、南瓜200克(约香蕉的两倍重量)、纯牛奶200毫升。
调味可选:蜂蜜、冰糖(依据个人甜度偏好添加)。
口感升级:冰块(增加清凉感)、酸奶(提升顺滑度)。
详细制作步骤
处理南瓜:南瓜去皮去瓤后切成薄片,放入微波炉加热5分钟至软烂,或蒸锅蒸熟,放凉至35-40℃备用。
准备香蕉:香蕉去皮切块,建议选择成熟度适中的香蕉,避免过生或变质。
混合搅打:将南瓜块、香蕉块、牛奶及其他调味食材(如蜂蜜、冰块)一同放入搅拌机,搅打至细腻无颗粒状。
调整质地:若喜欢浓稠口感可减少牛奶量,偏好稀滑则适当增加,搅打时间根据个人对细腻度的要求调整。
南瓜香蕉奶昔的营养价值与健康优势
核心食材功效
食材    性味归经    主要功效
南瓜    味甘,性平;归肺、脾、胃经    解毒消肿,补中益气,适合中气不足、神疲乏力者
香蕉    味甘,性寒;归肺、大肠经    清热润肺,滑肠通便,可辅助改善便秘、高血压
健康优势
低脂低热量:适合减脂期间作为代餐,一杯约含150-200大卡,饱腹感强且营养均衡。
高纤维促进代谢:南瓜和香蕉均富含膳食纤维,有助于肠道蠕动,搭配牛奶可补充优质蛋白和钙。
维生素丰富:含维生素A(南瓜)、维生素C(香蕉)及钾元素,增强免疫力并维持电解质平衡。
制作与饮用的注意事项
食材选择与处理
南瓜品种:推荐贝贝南瓜,甜度更高、口感更绵密;普通南瓜需挑选成熟度高、无腐烂的果实。
香蕉状态:避免使用过生(涩味重)或过熟(易氧化变黑)的香蕉,成熟度以表皮微黄带少量斑点为佳。
饮用建议
即时饮用:奶昔易氧化变色,建议制作后30分钟内喝完,如需保存可冷藏但不超过2小时。
搭配场景:适合早餐替代稀饭或晚餐代餐,减脂期可每日1-2杯,同时需配合均衡饮食与运动

禁忌人群:气滞湿阻者(如胃胀气、消化不良)需控制南瓜摄入量,脾胃虚寒者建议少加冰块。
创意搭配与变种做法
经典组合延伸
南瓜香蕉酸奶版:用酸奶替代部分牛奶,增加益生菌,适合肠胃敏感人群。
果蔬混搭版:加入黄瓜块(清爽解腻)或草莓(增添果香),提升颜值与口感层次。
口感升级技巧
冰沙质地:增加冰块用量并搅打至绵密,夏季可作为解暑冰品。
温热版本:去掉冰块,将牛奶加热后搅打,适合秋冬暖胃饮用(注意温度不超过60℃,避免破坏营养)。
南瓜香蕉奶昔作为一款简单易做的健康饮品,不仅适合厨房小白尝试,更能通过灵活搭配满足不同口味需求。无论是追求减脂塑形还是日常营养补充,都能为饮食增添一抹“治愈系”的美味体验
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huozm32831 金币 +6 - 前天 20:37
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