立秋后推荐的几道家常菜
立秋后，气候逐渐转凉，人体需要适当的调理来适应季节的变化。以下是几道适合立秋后食用的家常菜，既美味又健康，不妨尝试一下！
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1. 竹笋炒牛肉
材料:
- 牛肉200克
- 竹笋150克
- 蒜末适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 食用油适量
做法:
1. 牛肉切薄片，用生抽、料酒腌制10分钟。
2. 竹笋切片，焯水备用。
3. 炒锅加热入油，待油温升高倒入蒜末炒香。
4. 加入牛肉翻炒至变色。
5. 加入竹笋继续翻炒，加盐调味即可。
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2. 木耳炒肉片
材料:
- 猪肉200克
- 水发木耳150克
- 蒜末适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 食用油适量
做法:
1. 猪肉切薄片，用生抽、料酒腌制10分钟。
2. 木耳洗净撕成小块。
3. 炒锅加热入油，待油温升高倒入蒜末炒香。
4. 加入猪肉翻炒至变色。
5. 加入木耳继续翻炒，加盐调味即可。
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3. 番茄炒蛋
材料:
- 番茄2个
- 鸡蛋3个
- 葱花适量
- 盐适量
- 食用油适量
做法:
1. 鸡蛋打散，加少许盐搅拌均匀。
2. 番茄切块。
3. 炒锅加热入油，待油温升高倒入鸡蛋液，炒至凝固盛出备用。
4. 锅中再加少许油，放入番茄块翻炒至软烂。
5. 加入炒好的鸡蛋，加盐调味，撒上葱花即可。
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4. 青椒肉丝
材料:
- 猪肉200克
- 青椒2个
- 蒜末适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 食用油适量
做法:
1. 猪肉切丝，用生抽、料酒腌制10分钟。
2. 青椒切丝。
3. 炒锅加热入油，待油温升高倒入蒜末炒香。
4. 加入猪肉丝翻炒至变色。
5. 加入青椒丝继续翻炒，加盐调味即可。
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5. 酸辣土豆丝
材料:
- 土豆2个
- 辣椒1个
- 蒜末适量
- 醋适量
- 盐适量
- 食用油适量
做法:
1. 土豆去皮切丝，用水冲洗去除多余淀粉。
2. 辣椒切丝。
3. 炒锅加热入油，待油温升高倒入蒜末炒香。
4. 加入土豆丝翻炒至断生。
5. 加入辣椒丝继续翻炒，加醋和盐调味即可。
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希望这些家常菜的做法能够丰富您的餐桌，祝您烹饪愉快！
