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2024-09-29 14:00 |
秋季滋补佳品：山药党参红枣炖鸭汤
随着秋风渐起，天高气爽，人体对营养的需求悄然提升。在这个季节，一碗精心熬制的山药党参红枣炖鸭汤，不仅能够温暖身心，更是一剂滋补佳方。
精选食材，奠定美味基础
土鸭：肉质紧实，脂肪适中，是炖汤的上佳之选。
山药：优选表皮光洁、口感细腻的品种，富含营养。
党参与红枣：精选质地优良，提升汤品滋补效果。
制作步骤，细节决定品质
食材预处理：
党参、红枣洗净，山药去皮切片，立即用盐水浸泡防氧化。
土鸭切块，准备老姜、料酒等。
炖煮过程：
鸭肉快速翻炒去异味。
加入姜片、党参、红枣，大火煮沸后转小火慢炖。
山药片于炖煮后期加入，确保营养释放。
最后加入枸杞，调味以白胡椒粉和盐，撒葱花提香。
营养价值，滋养身心
鸭肉：高蛋白，丰富维生素，增强体力与免疫力。
山药：促进肠胃健康，富含纤维与微量元素。
党参与红枣：滋补气血，调和脾胃，提升营养吸收。
秋季滋补，从一碗汤开始
山药党参红枣炖鸭汤，不仅美味，更富含营养，是秋季进补的理想选择。尤其在清晨享用，更能让您一整天精力充沛，面色红润。
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