| 天人地 |
2024-11-21 16:28 |
桂圆百合银耳苹果羹
材料准备：桂圆干10颗、红枣5颗、百合干10克、银耳1朵、苹果1个、冰糖适量、水适量
制作步骤
银耳提前用冷水泡发，去掉根部硬结，撕成小朵；百合干也提前泡发备用。红枣洗净去核，桂圆去壳，苹果去皮去核，切小块。
将泡发好的银耳、百合、红枣和桂圆放入锅中，加入足量清水，大火煮开后转小火煮30分钟。
加入苹果块和适量冰糖，再煮10分钟至苹果软烂，搅匀即可。
功效特点：这款羹品口感润滑，香甜可口，苹果的酸甜中和了整体的甜度。银耳富含胶原蛋白，搭配桂圆和红枣，补血同时还能滋养肌肤，适合女性日常饮用。
桂圆山药芡实桂花羹
材料准备：桂圆干8颗、山药100克、百合干10克、红枣5颗、枸杞10克、芡实20克、干桂花少许、冰糖适量、水适量
制作步骤
芡实提前泡发2小时，山药去皮切小块，百合干泡发备用。红枣洗净去核，桂圆去壳，枸杞用清水稍加冲洗。
将泡发好的芡实、山药块、百合和红枣加入锅中，倒入足量清水，大火煮开后转小火慢炖40分钟。
加入桂圆、枸杞和冰糖，继续炖煮15分钟。出锅前撒上一些干桂花，搅拌均匀即可食用。
功效特点：加入了山药和芡实，既有丰富的碳水化合物为身体提供能量，又能补脾益肾，适合气虚体质和睡眠不佳的人群。桂花的淡雅香气为这道甜羹增色不少，汤品温润养胃，是秋冬滋补的好选择。
桂圆鸽子汤
材料准备：桂圆干10颗、红枣6颗、山药200克、黑木耳10克、鸽子1只、生姜3片、枸杞少许、盐适量
制作步骤
鸽子清洗干净，去除内脏和多余脂肪，切块焯水去腥。
山药去皮切段，黑木耳提前泡发并撕成小块，红枣洗净去核，桂圆去壳。
将处理好的鸽子块、生姜片、红枣、黑木耳放入炖锅，加入足量清水，大火煮开后撇去浮沫。转小火炖煮1小时后，加入桂圆和山药，再炖煮30分钟1。
功效特点：这道汤品鲜香浓郁，鸽肉细嫩，黑木耳的口感弹滑，山药和桂圆带来微甜滋味，整体层次丰富
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