| jjybzxw |
2025-04-30 11:53 |
以下是这些面点的基本做法：
1. 芝麻芋泥芝士发面饼：
- 准备材料：芋头、芝士、糯米粉、牛奶、白糖、芝麻等。
- 芋头去皮切片蒸熟后压成泥，加入糖和适量紫薯粉（可选）。
- 糯米粉加入牛奶和白糖搅拌成团，揉搓成长条后分成等份。
- 将芝士包入面团中，搓成圆球后轻轻压成饼状。
- 在饼表面刷蛋黄液，撒上芝麻。
- 放入预热好的烤箱或空气炸锅中以180℃烘烤约10分钟，翻面后再烤5分钟直至上色。
2. 干桂花松软大米糕：
- 准备材料：大米、干桂花、白糖等。
- 大米浸泡后磨成米浆，加入白糖和干桂花。
- 将米浆倒入模具中，静置发酵一段时间。
- 蒸锅中水开后放入模具，蒸熟至米糕松软即可。
3. 香葱豆腐香菇丁花卷：
- 准备材料：面粉、香葱、豆腐、香菇、酵母等。
- 面粉加水和酵母搅拌成面团，发酵至两倍大。
- 香葱切末，豆腐和香菇切丁后炒制调味。
- 发酵好的面团擀开，铺上香葱、豆腐和香菇丁。
- 卷起面团，切成小段，再次发酵后蒸熟。
4. 葱香时蔬鲜虾饼：
- 准备材料：面粉、鲜虾、时蔬（如胡萝卜、洋葱等）、葱等。
- 鲜虾去壳去肠线，剁碎；时蔬切丁；葱切末。
- 面粉加水调成糊状，加入虾肉、蔬菜丁和葱末。
- 加入适量调味料搅拌均匀。
- 平底锅中加油，倒入面糊煎至两面金黄即可。
5. 小葱火腿榨菜煎蛋米粉：
- 准备材料：米粉、小葱、火腿、榨菜、鸡蛋等。
- 小葱切末，火腿和榨菜切丝。
- 米粉煮熟后沥干水分。
- 鸡蛋打散后加入小葱末煎成蛋皮。
- 锅中加油，炒香火腿和榨菜，加入米粉快速翻炒。
- 加入调味料和蛋皮丝，炒匀即可。
6. 生菜火腿软皮鸡蛋饼：
- 准备材料：面粉、生菜、火腿、鸡蛋等。
- 生菜洗净切细丝，火腿切小片。
- 面粉加水调成糊状，打入鸡蛋搅拌均匀。
- 加入生菜丝和火腿片，调入适量盐和胡椒粉。
- 平底锅中加油，倒入面糊煎至两面金黄即可。
以上是这些面点的基本做法，您可以根据个人口味进行调整。希望对您有所帮助！ |
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