桑葚黑豆花生黑米粥介绍
原料营养价值
桑葚
营养丰富，含有葡萄糖、维生素、果糖等多种营养物质，还富含维生素、胡萝卜素、各种有机酸和微量元素等。具有补肝、补肾、补血、养眼、延缓衰老、美容美肤、提高人体免疫力等功效。在中医里，入药以黑桑葚为佳，其花青素能清除自由基，起到抗老化作用；还能增加皮肤、头皮血液供应，改善血液循环，有防脱生发的作用；对脾脏有增重作用，可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢；能促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效；能生津止渴、促进消化、帮助排便等。
黑豆
蛋白质含量高，脂肪含量低，含有18种氨基酸、维生素E、花青素等营养成分，具有补精补肾的作用。且富含的蛋白和膳食纤维，可以让人长时间保持精力。
花生
花生富含蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、铁等多种矿物质，具有一定的滋养补益作用，能提供人体所需的多种营养元素，有助于增强体质。
黑米
营养价值高，富含蛋白质、维生素、膳食纤维等营养成分，具有滋阴补肾、明目的功效，是滋养肝脏和肾脏的好食材。
功效与作用
此粥集合了各原料的优点，具有养气补肾、补气养血等功效。可以改善气血不足、产后虚弱等情况，还能促进排便。同时，对于调节血脂和血糖、预防和改善便秘、防脱生发等也可能有一定的辅助作用。其中，黑豆、黑米和黑桑葚都是较好的补肾食品，一起食用健康价值更高。
制作注意事项
原料处理
鲜桑果挑选新鲜、干净的，含有丰富的维他命及抗氧化剂。黑豆要事先泡几个钟头，这样才容易熟。花生要剥掉外壳，挑出大粒的。
熬制禁忌
熬制此粥时忌用铁器，因为桑葚会分解酸性物质，会跟铁产生化学反应而导致中毒，重者可死亡。
食用禁忌
虽然此粥营养丰富，但不宜吃得太多，以免对身体造成伤害。未成熟的桑葚不能吃，对肠胃刺激较大，吃多了容易引起腹泻、过敏等。脾虚便溏者不宜多吃，否则会加重腹泻症状。桑葚性寒，女性月经期间要少吃，否则容易引起腹痛。过量食用桑葚后容易发生溶血性肠炎，少年儿童更不宜多吃，因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶（蛋白酶的一种）抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收
藕粉红豆黑米粥相关介绍
藕粉红豆黑米粥的做法
砂锅熬煮法
前期准备：准备红豆、黑米、花生、红枣、藕粉、红糖。将红豆、黑米、花生提前泡发，红枣洗净去核切碎，藕粉用适量水调好备用。
制作过程：砂锅中加水，把泡好的红豆、黑米、花生倒入锅内大火烧开。半小时后，粥开始变稠，加入大枣、红糖和调好的藕粉，边搅拌边小火熬五分钟，盖盖关火闷三分钟，藕粉红豆黑米粥就完成了。
藕粉红豆黑米粥的功效
藕粉红豆黑米粥集合了藕粉、红豆和黑米的多种功效：
营养丰富：藕粉富含碳水化合物，红豆和黑米都富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，能为身体提供充足营养。
补血养颜：红豆具有补血作用，黑米含有丰富的黑色素，藕粉也有一定滋养作用，三者搭配可改善面色苍白、皮肤干燥等问题，使肌肤更加光滑细腻。
健脾益胃：黑米和红豆都能健脾益胃，增强脾胃功能，促进消化吸收，藕粉易于消化，也有助于养护脾胃。
养心安神：红豆有养心安神的作用，常食此粥可缓解焦虑、失眠等症状，帮助放松心情，提高睡眠质量。
促进消化：藕粉能促进消化，红豆和黑米中的膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。
食用注意事项
适宜人群
一般人群均可食用，尤其适合产妇、老人、儿童以及身体虚弱者。他们的身体需要更多的营养来恢复和成长，此粥营养丰富且易于消化，能满足他们的需求。
禁忌人群
消化不良、脾胃虚弱的人应适量食用，因为粥中红豆和黑米有一定粘性，过量食用可能引起消化不良。
糖尿病患者需谨慎食用，藕粉、红豆和黑米都含有一定量糖分，食用不当可能导致血糖升高。
食用量
虽然藕粉红豆黑米粥营养丰富，但也不宜过量食用，否则可能会引起腹胀、腹痛等不适症状
